La tarte chocolat / caramel
Ganache caramel fondant sur pâte sablée, fines feuilles de chocolat noir.
La tarte crème brulée
Pâte sablée, crème brûlée, framboises et fraises fraîches (selon saison).
La tarte aux profiteroles
Pâte sablée, choux vanille, sauce chocolat (délicieuse tiède).
La tarte exotique
Pâte sablée, biscuit amande, crème légère exotique, framboises.
La tarte arlequin
Pâte sablée, crémeux framboise/cassis, mousse litchi, crème légère fraise, biscuit aux amandes imbibé de jus de cassis.
La tarte aux fruits frais
Tarte aux fraises ou aux fruits frais (selon saison), pâte sablée, chantilly.
La tarte gourmande
Pâte sablée, de la crème d’amande, des fruits de saison, une cuisson très douce pour une tarte très « grand-mère ».
La tarte au citron
Pâte sablée, de la crème au citron jaune et des cubes de « fausse guimauve citron ».
La tarte bubble
Pâte sablée, biscuit léger à la fève de tonka, compotée et mousseline aux fruits (selon saison)
La tarte feuilletée aux pommes
La tarte arlequin
La tarte exotique
La tarte bubble
